Blog
  • Article 1

Mentás cukkíni krémleves

Receptek
Egyre többen választják a nyers táplálkozási formát. Dobunk hát egy tippet nekik is. A fülledt, vihar előtti csendben bekanalazni egy ízletes hideg leves felbecsülhetetlen. Minden másra ott a MasterCard…mint tudjuk. Bár ehhez az ételhez nem kell zsebbe nyúlni; olcsó és finom. Kell ennél több?

Hozzávalók:

cukkíni 800g
póréhagyma ½ szál
fokhagyma 2gerezd
oliva olaj 3 e.k
menta 8-10 nagyobb levél
yoghurt 2dl
zöldség alaplé 4dl

só,frissen őrölt rózsabors, ½ citrom leve
1. Reszeljétek le, majd lágyan sózzátok le cukkínit.

2. Vágjátok „durvára” a pórét és a fokhagymát. Mindegy ha nem egyforma, úgyis turmixolva lesz.

3. A mentaleveleket tépkedjétek le és a cukkínit a levével együtt a többi hozzávalóval együtt turmixoljátok selymesre.

4. Finom szövésű szitán még nyomkodjátok át, hogy biztos jó krémes legyen az állaga.

5. Néhány jégkockával hűtsétek be, majd hidegen tálaljátok egy kanál plussz yoghurttal és frissen őrölt rózsaborssal

 


Copyright © 2014 Gastro Cloud Kft.